Сушь-ь-потому что,это слово относится к части речи-имени существительному,а именно -существительное-3 склонения,женского рода,у этих существительных после шипящих на конце пишется -ь-.Это орфограмма- на конце существительных третьего склонения в женском роде,единственного числа в именительном или винительном падежах пишется -ь-.Полуденное--нн-,потому что,две буквы -нн-пишутся в прилагательных,если прилагательное образовано от существительного с основой оканчивающейся на -н-(день)Объёмистый-ъ-потому что,-ъ- пишется после приставок,оканчивающимися на согласный,перед гласными-е,ё,ю,я.(об)