Вещество,которое при растворении в воде окрашивает лакмус в красный цвет-это пропановая кислота(предельная одноосновная кислота)
Второе вещество,которое при гидролизе образует метиловый спирт-это сложный эфир-метилацетат(метиловй эфир уксусной кислоты)