Это типы темперамента.
Холерик - неуравновешенный человек с быстроменяющимся настроением и эмоциональными вспышками.
Флегматик - спокойный и уравновешенный человек.
Сангвиник - активный человек с быстрой реакцией на смену событий.
Меланхолик - человек, склонный к переживанию различных событий.