Фонетическая запись - это транскрипции.
Вот:
[j'акър']
[т'и(э)л'ифон]
[щ'ука^]
[д'эн']
j' - это звук й, только это правильное обозначение (читается как "йот") Всегда мягкий и сонорный(всегда звонкий)
и(э) - и с призвуком э. Писать как и "в степени" э
а^ - слабый безударный звук а. Писать как а-суффикс (крышечку над а)
' - обозначает мягкость согласного.