Как бы велико не было значение для нас витаминов, не стоит забывать, что избыток этих веществ может быть почти также опасен, как и недостаток. Особенно это касается витаминосодержащих препаратов, продаваемых в аптеках. В результате избыточного потребления витаминов возникает гипервитаминоз.
Некоторые дети едят витамины, покупаемые родителями, в неограниченных количествах, заменяя ими сладости. Однако даже похожие на конфеты витаминные драже являются такими же лекарственными средствами, как и любые другие таблетки, и это нужно помнить. Например, бесконтрольно поедая такие витамины, ребенок может превысить количество необходимого ему витамина С в 10 раз, при норме 50 мг. в день. Такое халатное отношение к витаминным препаратам может привести к серьезным заболеваниям и, как правило, такие случаи выявляются именно у детей.
В пример можно привести случай, когда чрезмерное потребление витамина D привело к серьезным проблемам с почками у ребенка. Врачам долго не удавалось определить причину болезни, пока не выяснилось, что девочка питалась практически одними витаминами, которые ей покупала бабушка. Именно это и стало причиной развития заболевания.
Среди негативного влияния чрезмерного приема витамина A выделяют слабость, облысение, проблемы с аппетитом, ломкость костей. Избыток витамина B вызывает серьезные нарушения в ферментативных процессах.
На сегодняшний день ученым известно достаточно большое количество витаминов. Основными из них являются витамины A, B1, B2, C, PP, E, D, K. Витамины B1, B2, C, PP могут быть синтезированы искусственным путем.