Я понимаю это выражение как подвергать себя риску для помощи другому человеку. Разумеется не любой риск можно считать оправданным. Есть такой, который вредит людям и самому человеку или человек поступает бессознательно, неосознанно.
Примеры:
- На дереве застрял кот, не может слезть. Мальчик лезет на дерево, рискуя своим здоровьем чтобы спасти кота.
А вообще можно привести примеры, где жизнь подвергается опасности, в общем риск в благое дело, помощь кому-то с риском.