лубень-это видоизмененный подземный побег, поэтому и наблюдается у них со стеблем общее в строении, ведь стебель-это осевая часть побега. Итак. во внутреннем строении клубня и стебля есть на поперечном разрезе одинаковые части: кора, состоящая из луба и пробки (у молодого картофеля-кожица-эпидермис) , затем древесина и сердцевина.