Пять - количественное числительное. (подлежащее)
Пятью пять - двадцать пять. (пятью пять - подлежащее, двадцать пять - сказуемое)
Кошка родила пятерых котят. (пятерых котят - дополнение)
На фотографии он был третьим в пятом ряду. (был третьим - сказуемое, пятом - определение)
Он жил на пятом (определение) этаже.
Я проснулся во втором часу ночи. (во втором часу - обстоятельство)