Грибы разлагают всевозможные органические материалы, способствуя при этом образованию новых плодородных слоев почвы. Это и можно примитивно считать питанием.
Грибы можно разделить на три группы :гумусовые сапротрофы ;дереворазрушающие грибы ;микоризообразователи.
Гумусовые сапротрофы(шампиньоны, дождевики) питаются органическими веществами, накопившиеся в вымершей древесине, траве. Есть грибы хищники, которые питаются живыми микроорганизмами. Дереворазрушающие грибы питаются полезными свойствами коры деревьев. Микоризообразователи питаются питательными веществами, проникая в корневую систему дерева, часть гриба добывает из почвы воду, минеральные соли и другие растворимые вещества.