при тушкуванні мясо втрачає 24% своєї маси. Скільки треба взяти сирого мяса, щоб отримати 19кг тушкованого?
при тушкуванни мясо втрачает 24% масси,тоди мясо отримается 100%-24%=76%
76% это 19кг ,
а 100% это 19*100/76=25 кг сирого мяса