В грибах есть мякоть, есть вода. Пусть мякоть в сушенных - х, тогда имеем отношение :
450 - 100%
x - 88 % (12 воды, 100-12=88 мякоти)
x = 450*88/100=396
Далее смотрим простой гриб. В нем воды 90 % - значит мякоти - 10 %
396-10%
y-100%
y=396*100/10 = 3960