Странный вопрос... Мягкий знак не морфема, не звук, поэтому создавать слова не может. Наверное, имеется в виду, что есть слова, отличающиеся друг от друга только одной этой буквой? Тогда можно предложить:
КРОВ - КРОВЬ, УГОЛ - УГОЛЬ, МЕЛ - МЕЛЬ, СТАН - СТАНЬ, БАНКА - БАНЬКА, ГАЛКА - ГАЛЬКА, ПОЛКА - ПОЛЬКА...
ДЛЯ ВТОРОГО ЗАДАНИЯ ПОДОЙДУТ СЛОВА: ТЕНИ, МЯЧИК, КОЛЮЧИЙ, БЕРЕЧЬ, ХОМЯК, ЛЮБОВЬ...