яку масу глюкози можна добути з 1 кілограма картоплі ( з масовою часткою крохмалю 20% масова частка виходу продукту реакції 90%
m(C6H10O5)=1000x0.2=200г v(C6H10O5)=200/162=1.23457 m(C6H12O6)=1.23457x180x0.9=200.00034г