Ну, вообразите себе стаканы. В одном - LiCl, а в другом вода. Вы их сливаете в 1 стакан. Сколько будет весить раствор? 45+5=50 грамм. А сколько там хлорида лития? Он никуда не делся, его все еще 5 грамм, реакция ведь не идет. Просто растворение вещества. Итак, массовая доля хлорида лития будет равна отношению массы чистого вещества к массе раствора. 5 грамм : 50 грамм = 0,1 (10%). Думаю, вполне логично.