Почему в рассказе изобретатель слово в названии рассказа взято в ковычки
Потому, что изобретатель - человек, изобрёвший что-либо новое в научной сфере деятельности. А так как герой рассказа учёным не являлся, но придумал способ выхода из ситуации, автор называет его "изобретателем".