Кристаллическое вещество, сладкое на вкус, хорошо растворимое в воде, реагирующее с аммиачным раствором оксида серебра 1, при бражении дающее этиловый спирт: а) сахароза; б) крахмал; в) шлюкоза; г) целлюлоза. Составить формулу этого вещества и написать уравнение описанной реакции.