И во Флориде, и в Калифорнии климат, конечно, субтропический. Но... Калифорния находится на западе континента, поэтому для нее характерен тип климата западных берегов - т.е. субтропический средиземноморский (сухое жаркое лето, теплая умеренно дождливая зима).
Для Флориды характерен другой тип субтропического климата - восточных берегов или влажный - т.е. в течение всего года выпадают осадки, лето жаркое, а зима теплая. Главное отличие - в режиме выпадения осадков (на восточных берегах максимум осадков летом) и в их количестве