Как человек изменяет водную среду обитания?

Ну есть разные способы если насыпать много соли в пресную воду где пресноводные рыбы они уплывут или сахар если с заводов течет жижа то рыбы умрут ну и самое простое человек и так рыбу ловит даже просто так а она ведь не бесконечная