Из формулы высоты подъема в капилляре:
h=2б / p*g*r. ( h -высота=30,05*10^(-3)м, б - коэффициент поверхностного натяжения, р - плотность воды=10^3кг / куб.м. g -ускорение свободного падения, r -радиус капилляра=0,25*10^(-3)м). выразим коэффициент поверхностного натяжения ( б ).
б=р*g*r*h / 2.
б =10^3*10*0,25*10^(-3)*30,05*10^(-3) / 2=3,75*10^(-2) H / м. ( проверь условия !!!может 0,5мм - радиус ???
потому что ответ полученный по твоим данным отличается от табличного в 2 раза).