1. Метаналь
Реактив - Cu(OH)2
Результат - Cu2O (осадок кирпично-красного цвета)
Уравнение реакции - HCHO+2Cu(OH)2->HCOOH+Cu2O+2H2O
2. Уксусная кислота
Реактив - NaHCO3
Результат - CO2 (бесцветный газ, не имеющий запаха)
Уравнение реакции - CH3COOH+NaHCO3->CH3COONa+CO2+H2O
В общем, как-то так =)