Истолките в ступке (ступок-мн.число,Р.п.)
Косточки, скорлупки (косточек,скорлупок-мн.число,Р.п.)
Разные очистки (разных очистков - мн.число.Р.п.)
Шкурку от колбаски (шкурок от колбасок-мн.число.Р.п.)
Хвостик от сосиски (хвостиков от сосисок-мн.число.Р.п.)