Пословицы это предложения народного поэтического творчества, с рифмическим иносказательным смыслом. Например: старый друг лучше двух новых. Не имей сто рублей, а имей сто друзей.
Поговорки это словосочетание, смысл который отражается в жизни, относится обычно к малым жанрам Фольклора. Например: Друзей много, а друга нет. Я за Фому, а он за Ерему.