1. Мочковатая корневая система.
2. Стебель травянистый, не способен к вторичному утолщению. Нет камбия.
3. Листья простые, цельнокрайные. Дуговое или параллельное жилкование.
4. Цветок с простым околоцветником (нет ни чашечки из чашелистиков, ни венчика из лепестков).
5 Семя состоит из одной семядоли без запаса питательных веществ. Запас питательных веществ находится в эндосперме.