Первым - главное слово:
грибы (какие?) белые
солнца утреннего
землю мокрую
лето жаркое
туман белый
кувшинки золотые
(весной - это не сущ., а наречие, не нужно писать ранней весной)
Подлежащее и сказуемое - не словосочетания
(грибы росли
лучи падали
промелькнуло лето
стелется туман
росли кувшинки
скворцы прилетают)