Добрый вечер, бабушка!
Возможно, ты удивишься, что я тебе пишу, но я думаю, что мы слишком давно не виделись.
Предлагаю завтра, в пять часов встретиться у старого дуба, что стоит вдоль дороги, ведущей в город. Скорее всего, прогуляемся до озера, а на обратном пути, думаю, зайдем в трактир. До скорой встречи!
P.S. обращение "Дорогая бабушка". Вводные слова "возможно, я думаю, скорее всего, думаю".
Так же присутствуют уточнения "в пять часов". Деепричастный оборот "ведущей в город".