Определите вещество в следующей схеме превращений Глюкоза + дрожжи ----> А + CH3COOH...

0 голосов
428 просмотров

Определите вещество в следующей схеме превращений
Глюкоза + дрожжи ----> А + CH3COOH ----> Б + NaOH ----> В
Вместо букв подставить:
1) Ацетат натрия
2) этаналь
3) этилацетат
4) этилен
Записать ур-я реакций


Химия (15 баллов) | 428 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов
Правильный ответ

При брожение глюкозы получается этиловый спирт C2H5OH + СO2 (A)
При взаимодействии этилового спирта и уксусной кислоты получается сложный эфир - этилацетат CH3-COO-C2H5 + H2O (Б)
И при реакции этилацетата со щелочью получается ацетат натрия + этиловый спирт. Таким образом, ответ 1) ацетат натрия

(130k баллов)