Состав сказывается сильно, если в оксиде неметаллы или металлы в высшей степени окисления, то оксид кислотный и при добавлении воды(не всегда получается провести эту реакцию) получается кислота например H2O+SO3=H2SO4 . ОснОвные оксиды состоят из металлов в невысшей степени окиисления например CaO при добавлении воды образуют гидроксиды CaO+H2O=Ca(OH)2 и есть еще амфотерные оксиды про них сам найди, они реагируют с водой образуя афмотерные гидроксиды которые реагируют как с щелочами так и с кислотами например ZnO+H2O=Zn(OH)2
Zn(OH)2+2NaOH=Na2ZnO2+2H2O (при сплавлении) и еще есть несолеобразующие оксиды и среди них есть очень интересные примеры например угарный газ CO казалось бы все хорошо но есть одно но, кислород чаще всего во всех соединениях имеет валентность 2 а тут он имеет валентность 3 т.к. образует с углеродом 2 связи по обменному механизму и одну по донорно-акцепторному (что это такое почитай в интернете) такие же свойства имеет и NO у которого тоже тройная связь, и из-за этой связи они очень прочные, и разложить их на углерод и кислород, и на азот и кислород, можно только при очень большой температуре ...Не забудь поставить + за лучший ответ