Есть ли приставки в словах понедельник, охота, ошеломить? какие орфограммы в них могут быть объяснены при выделении прежнего (исторического) корня?
Ну в этих словах нет приставок. А если смотреть на исторический корень, то возможно, корни: недел, хот, шелом. Насчёт первого почти уверена