Амарант, щирица (Amaranthus), семейство амарантовые.
В цветоводстве в основном распространена щирица хвостатая - слабоветвистое растение высотой 60-100 см с сочными хрупкими стеблями.
Листья крупные, удлиненно-яйцевидные, зеленые, имеются формы с пурпурными листьями.
Соцветия у амаранта - сложные колосовидные кисти свекольной окраски, вертикальные или длинносвисающие, напоминающие лисий хвост.
Растение тепло-, свето- и влаголюбивое, заморозков не переносит.
Щирица предпочитает почаы богатые, дренированные, легкие. Обязателен полив.
Размножают семенами, рассадным способом.
Посев в апреле, в грунт высаживают после окончания весенних заморозков в июне на расстоянии не менее 40 см.
Цветет с июля до заморозков, отцветшие кисти обламывают.
Амарант поражается черной ножкой, белой ржавчиной, желтухой, вирусами огуречной и табачной мозаики, галловой нематодой, повреждается несколькими видами тли.
Используют в цветниках, где требуются высокие растения, или для создания групп на газоне.
Группу амарантов можно обсадить более низкими растениями светло-синей (агератум) или желто-оранжевой (эшшольция) окраски.