Вода - это вещество, которое хорошо проводит ток.
Если попытаться залить горящие электроприборы водой, то ток пойдёт вверх и ударит им человека, тушащего возгорание.
При попытке залить ток водой человек неизбежно получит удар им и получит серьёзные ожоги.