Напишите уравнения каждой ступени гидролиза крахмала.
крахмал сравнительно легко подвергается гидролизу который протекает под действием кислот или ферментов
конечный продукт гидролиза-глюкоза
[C6H10O5]n+nH2O-->nC6H12O6