Для начала уточните, какую карту Вы имеете в виду.
Если имеется в виду физическая карта мира, то:
зелёный цвет обозначает равнины;
жёлтый — возвышенности;коричневый — горы;
белый — ледяные пустыни (например, Антарктида);
синий или голубой — водные просторы (океаны, моря, озёра, реки, заливы, проливы и тому подобное).