Масса не изменилась (если молоко, конечно , не пролили на стол).
Сила тяжести не изменилась, она зависит от массы Fт=mg.
Объём не изменился, изменилась только форма сосуда.
Давление изменилось, так как давление p=ρgh зависит от высоты столба жидкости, а она изменилась - уменьшилась, значит и давление уменьшилось.