Ярослав - имя собственное, так как это имя человека. Собственными являются также географические названия: Волгоград, река Лена, озеро Байкал; клички животных: кошка Мурка.Собственные имена существительные пишутся с большой буквы.
победа - нарицательное имя существительное ( например, победа в шахматной партии).
Но слово Победа может быть и собственным - например, День Победы ( оно выражает особое уважение народа к этому празднику).