Потому что в результате того что береза находится рядом с грибом,образуется микориза(грибокорень)-симбиотичечкое образование выгодное как березе,так и грибу.В ходе такого сотрудничества береза получает от гриба минеральные вещества и воду через гифы гриба и сама в свою очередь дает ему органические вещества