Привет!
Правило "н-нн в суффиксах прилагательных" гласит:
Одно н:
Одна "н" пишется в суффиксах "ин", "ан", "ян" (лебединый).
Исключения: оловянный, деревянный, стеклянный.
Две н:
Две "н" пишутся тогда, когда в корне уже есть одна "н".
Например: (туман)<н>[а]. ||| (туман) - корень, <н> - суффикс, [a] - окончание.
Еще пишутся две "н" в прилагательных ,образованных от существительных благодаря суффиксам "енн", "онн".
Исключение: ветреный.
Вроде должно писаться с двумя "н", так почему же пишется с одной:
Давай для начала разберем существительное, от которого образовано это прилагательное.
Масленый - значит "покрывать маслом".
Дело в том, что у этого слова нет приставки и зависимых слов, но вроде и не причастие.
В более старших классах ты будешь проходить отглагольные причастия.
Как раз к этим отглагольным причастиям относится наше слово.
Вывод:
(маслен) - корень, [ый] - окончание.
И не путай слово "масленый" со словом "масляный".