Можно сказать:Это происходит потому что наш климат для снегирей-это "жаркие страны". Словосочетание "жаркие страны" взято в кавычки, потому что здесь оно используется в переносном смысле.
Кто? Они-подлеж,выраж местоимением,они что делают? улетают,возвращаются-это сказуемые,выраженные глаголом,улетают куда? на север- обстоятельство места,выраж.существ.,возвращаюся когда? осенью-обстоятельство времени,выраж.существит,возвращаются к кому? к нам-дополнение,выраж.местоимением.. В этом предложении союз соединяет однородные члены(сказуемые).