Когда кладем яйцо в обычную воду, оно тонет, выталкивающая сила небольшая.
Насыпая в воду соль, повышается плотность рассола и когда она достаточно повысится, выталкивающая сила сможет сравниться с силой тяжести яйца и оно начнет всплывать.
Формула для плавания m*g=po*g*V (ро - плотность жидкости, её и увеличиваем).
====================
============