Приспособленность:
1.большая плодовитость
2.наличие присосок, крючков для закрепления в теле хозяина
3.наличие защитной кутикулы
4. у некоторых (плоских червей) редуцируется пищеварительная система как адаптация к паразитическому образу жизни
А профилактические меры исходя из конкретного паразита....(они существуют и в мясе, и в рыбе,и в грунте....)