Когда топор поднимают над головой его наделяют потенциальной энергией: П=mgh
когда топор опускают с силой ей придают еще энергии, на этот раз кинетической, вдобавок той потенциальной, которая перешла в кинетическую. П=К1=mgh=mv1^2/2, K1+K2=mgh+K2 = mv2^2/2 - это общая кинетическая энергия топора перед ударом.