В состав меда входят глюкоза и фруктоза. Докажите наличие глюкозы в растворе меда.

Question

В состав меда входят глюкоза и фруктоза. Докажите наличие глюкозы в растворе меда.

Answer 1

Качественная реакция на глюкозу с гидрооксидом меди (2). В результате образуется осадок Cu2O↓

 

СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Сu(ОН)2 = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О↓+ Н2О