Что такое рынок одного товара?

Это рынок его сбыта - объемы продаж, места продаж, методы сбыта, покупатели, конкуренты, доля от общего рынка - все показатели "в миниатюре"
Или в другом значении может быть рынком товара, у которого нет конкурентов.