Су тіршіліктің көзі. Сусыз өмір сүру мүмкін емес. Су - ауыз су, аяқ су болып бөлінеді. Ауыз су адам ішуге пайдаланатын су, ал аяқ су егістіктерді, бау-бақшаны суаруға қолданылады. Су ащы және тұщы болады. Көбіне теңіз сулары ащы болады. Су да бізге ауадай қажет, сондықтан таза су денсаулық кепілі.