Прямая речь заключена в кавычки и пишется с заглавной буквы : " Вот граница. Все, что ни видишь по эту сторону, все это мое, и даже по ту сторону. "
Прямая речь разрывается словами автора и пишется с маленькой буквы, а перед нею тире : сказал Ноздрев.
Прямая речь состоит из двух самостоятельных предложений, поэтому после слов автора точка, и второе предложение с с прописной буквы . Восклицательный знак после слова граница я бы объяснила тем, что предложение по интонации восклицательное.
Граница - подлежащее. Сказал - это сказуемое. Ноздрев - подлежащее. Все - подлежащее , мое - сказуемое. Ни видишь - сказуемое.