Идешь - сказуемое, глагол;
по лесу - обстоятельство места; лесу - имя сущ.;
зимнему - определение, прилагательное;
не налюбуешься - сказуемое, глагол.
[=== и ===]
Повест., невоскл., простое, односоставное, определённо личное, распростр., полное, осложнено однородными сказуемыми.