Которых- местоимение,
1. Значение: указывает на предмет.
2. Н.ф. - который.
3. Мр. признаки - Определительное. ! род - только у местоимений-прилагательных, соостветственное, рода нет. ! число - только у местоимений-прилагательных, соостветственное, числа нет.
4. Синтаксическая роль. Смотри в предложении.