Мера стоимости денег устанавливает для товара денежную цену.
Для её определения деньги приравниваются к стоимости товара и получается его цена, это и есть функция меры стоимости.
Если, говорить более просто:
Работник сделал продукт за 3 часа. Эти 3 часа приравниваются к какой-либо валюте и высчитывается цена товара. Далее, за эту цену мы покупаем продукт в магазине.