Эпитет - это красочное определение.
Примеры эпитетов из рассказа "Васюткино озеро":
Безымянных (озёр и речек), холодная (изморозь), тёмные (волны), упругими (парусами), дряхлой (лестнице), плавные (сети), однообразные (дни), спокойный (лов), скучное (жильё), коренастого (мужичка), старинный (порядок)