Рецепт томатного супа с фасолью и свининой. Вымочить фасоль, слейте воду и промойте её водой. Мясо положить в кастрюлю, добавить фасоль, налейте воду, доведите до кипения, проварить после закипания 60-80 минут на умеренном огне. Лук и морковь очистить, нарезать кусочками, добавьте томат-пасту, потушить еще 2-3 мин. Добавить зажарку из лука и моркови в суп, положить душистый перец, перец-горошек, лаврушку, гвоздику и кардамон и несколько минут проварить, выключить плиту, дать супу настояться перед подачей минимум 15 мин. Перед подачей заправьте суп тертый чеснок.