Буратино - герой сказки Алексея Толстого. (Ставится потому что существительные "буратино" и "герой" выражаны в И. п.).
Он деревянный человечек. (Тире не савится перед местоименем).
Лиса Алиса - хитрюга и проказница. (Ставится потому что существительные "лиса Алиса" и "хитрюга и проказница" выражены тоже в И. п.).
Буратино весел и находчив.(Тире не ставится, потому что сказуемое выражено кратким прилагательным).